Szanowny Użytkowniku,
Zanim klikniesz „Przejdź do serwisu”, prosimy o przeczytanie tej informacji.
Zgodnie z art. 13 ust. 1 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO), informujemy, iż Państwa dane osobowe zawarte w plikach cookies są przetwarzane w celu i zakresie niezbędnym do udostępniania niektórych funkcjonalności serwisu. W przypadku braku zgody na takie przetwarzanie prosimy o zmianę ustawień w stosowanej przez Państwa przeglądarce internetowej.
Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Free Sky sp. z o.o. z siedzibą w z siedzibą w Rzeszowie, ul. kpt. Stanisława Betleja 12, 35-303 Rzeszów.
Podanie danych jest dobrowolne ale niezbędne w celu świadczenia spersonalizowanej reklamy oraz dostępu do niektórych funkcjonalności serwisu.
Posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych i ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych, prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, wszelkie wnioski dotyczące wskazanych powyżej praw prosimy kierować na adres email: klikmapa@gmail.com.
dane mogą być udostępniane przez Administratora podmiotom: Google LLC w celu prowadzenia spersonalizowanej reklamy.
podane dane będą przetwarzane na podstawie zgody tj. art. 6 ust. 1 pkt i zgodnie z treścią ogólnego rozporządzenia o ochronie danych.
dane osobowe będą przechowywane do czasu cofnięcia zgody.
ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r.

Gotowanie i wypieki

Mleko kozie choć trudne do zdobycia, jest warte zachodu ze względu na swe wartości odżywcze. Uznawane za ideał żywności ze względu na swoją strukturę chemiczną, dzięki której mleko kozie podobne jest do mleka matki.

Mleko kozie – wartości odżywcze

Skład mleka w bardzo dużym stopniu jest zależny od rasy kozy, a także sezonu. Zazwyczaj zawiera w swoim składzie zawiera wiele cennych wartości odżywczych takich jak:
- wapń,
- fosfor,
- ryboflawiny,
- witaminy B2,
- potas,
- witaminy A,
- witaminy D,
- witaminy PP,
- witaminę B12,
- aminokwasy egzogenne.
Kubek koziego mleka zawiera aż 33% dziennego zapotrzebowania na wapń, a także około 17% zapotrzebowania na białko.

Mleko kozie - właściwości

Mleko kozie, kiedy jest jeszcze świeże ma lekko pikantniejszy smak, który jest wynikiem obecności w mleku kwasów tłuszczowych tj. koprynowy i kaprylowy. Mleko kozie przechowywane w odpowiedni sposób, przybiera neutralny smak. Mleko kozie bardzo szybko jest trawione przez ludzki organizm gdyż około 25minut, zaś mleko krowie o około 90 minut dłużej.

Mleko kozie dla niemowląt

Mleko kozie może być podawane niemowlętom ze względu na podobne wartości odżywcze oraz smak nie wiele różniący się od smaku mleka matki. Zawiera wiele wartości odżywczych, a więc jest zdrowe dla dziecka. W wielu przypadkach mleko kozie jest zamiennikiem w preparatach dla niemowląt, które mają trudności z przyswajaniem produktów mlecznych. Jednak ze względu na brak niektórych wartości odżywczych nie warto skupiać się wyłącznie na nim. Przed zażyciem mleka koziego należy skonsultować się z pediatrą dziecka w celu zbilansowania diety dziecka. W przypadku dzieci starszych śmiało można zamienić mleko krowie na kozie.

Mleko kozie - zalety

○ Mleko kozie doskonale zastąpi mleko matki.
○ Sprawdza się w przypadku niemowląt ze skazą białkową.
○ Mleko kozie używane jest w kosmetyce i cieszy się ogromną popularnością.
○ Wspomaga leczenie cery suchej i zniszczonej.
○ Ma sporo cennych wartości odżywczych.
○ Chroni organizm przed zatruciami.
○ Jest lekkostrawne.
○ Pozytywnie wspomaga leczenie anemii, kataru żołądka i jelit, schorzeń wątroby, astmy, egzemy i wielu innych.
○ Korzystnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi.

Mleko kozie - wady

○ Nie należy do najsmaczniejszych.
○ Mleko kozie jest trudno dostępne.
○ Mleko kozie w kartonach jest o wiele droższe od mleka krowiego.

Komentarze:
Podpisz się...Zosia 2012-11-09 16:23:15

jak wspomaga leczenie anemii skoro w składzie nie ma żelaza.

jelonek 2012-12-19 16:42:57

ale ma b12. anemia to nie tylko brak zelaza. poza tym mleko kozie korzystnie wplywa na uklad pokarmowy i wchlanianie niektorych zwiazkow. np. zelaza.