Wrzuć artykuł na Fejsa! poleć na NK
Sernik? Odwiedzają nas goście, co upiec? Mamy dość gotowych ciasteczek? Może skusimy się na upieczenie sernika? Oto przepis na sernik wiedeński:
Co potrzebujemy? – 50 dag sera – 3 jajka – 1/3 kostki masła – cukier waniliowy – szklanka cukru – dwie łyżeczki proszku do pieczenia – łyżka mąki ziemniaczanej
– 50 dag rodzynek (choć nie są one konieczne)
Do roboty! 1. Mielemy ser z masłem. 2. Ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, do białości. 3. Do utartej masy dodajemy wcześniej zmielony ser. 4. Następnie do całej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną, którą należy wymieszać z proszkiem do pieczenia. 5. Na koniec należy dodać opłukane i osuszone rodzynki wraz z ubitą na sztywno pianką z białek.
6. Ciasto należy piec około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na sernik na zimno
Możemy też przyrządzić sernik na zimno. Jest to znakomity sernik na upalne dni, możemy go też przyrządzić dla dzieci zamiast lodów.
Na taki sernik potrzebne będą nam składniki, takie jak:
– 4 serki homogenizowane – szklanka cukru pudru – cukier waniliowy – żelatyna (50 g) – dwie galaretki pomarańczowe – dwie galaretki truskawkowe
– puszka brzoskwiń
To bardzo prosty przepis, wystarczy tylko przygotować galaretkę, a później wszystko razem wymieszać, pokroić brzoskwinie i galaretkę w kostkę, wymieszać z serkami, odstawić do lodówki i gotowe! Taki sernik należy koniecznie trzymać w lodówce. Smacznego!
Przepis na sernik smażony: 1. Posiekać mąkę z margaryną. 2. Dodać proszek, żółtka, cukier i śmietanę. 3. Zarobić ciasto ze składników w/w. 4. Podzielić masę na 3 części, dodając do jednej kakao. 5. Pieczemy 3 placki. 6. Mielemy ser, dodając do niego margarynę, cukier, jajka. 7. Mieszamy i podgrzewamy, ciągle mieszając, aż masa się zagotuje. 8. Na końcu należy dodać cukier waniliowy i bakalie. 9. Jeszcze ciepłym serem, przekładamy placki. 10. Polewamy polewą czekoladową, i gotowe!
Do sernika wiedeńskiego i smażonego, możemy dodać brzoskwinie, ale musimy liczyć się z tym, że ciasto z brzoskwiniami nie wyrośnie nam tak pięknie jak bez nich, ponieważ są bardzo ciężkie. Wart wypróbowania jest także przepis na sernik z makiem i przepis na sernik z rosą.
Was this helpful?
0 / 0