Wrzuć artykuł na Fejsa! poleć na NK
Kalorie to ilość energii przyswajana w trakcie procesu trawienia. Wyliczenia, które znajdujemy na opakowaniach produktów, są podawane w kilokaloriach, a 1 kcal to równowartość 1000 prawdziwych kalorii. Prawdziwych, czyli kalorii jako jednostek ciepła i energii.
Zapotrzebowanie kaloryczne Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest zróżnicowane i zależy od wieku, wagi, wzrostu i aktywności fizycznej oraz klimatu.
Przestrzeganie norm kalorycznych jest ważne, by nie dopuścić do nadwagi i niedożywienia. Nadwaga bierze się z dodatniego bilansu energetycznego, a więc większej podaży kalorii w stosunku do zapotrzebowania. Czyli wszystko, czego za dużo, zamienia się w niepotrzebny tłuszczyk. Każdy kilogram zmagazynowanej tkanki tłuszczowej to około 7 tysięcy kilokalorii. Człowiek zużywa dziennie około 2000 kilokalorii. Nawet osoby szczupłe mają 7-10 kg zapasu tłuszczu, co pozwala na przeżycie kilku tygodni przy minimalnych dziennych racjach żywnościowych. Większość ludzi zaczyna tyć, gdy je bez ograniczeń, nie wykonując żadnego wysiłku fizycznego pozwalającego na zużycie kalorii. Jeżeli jemy za mało w stosunku do zapotrzebowania, wtedy organizm dla pokrycia niezbędnych wydatków energetycznych musi częściowo wykorzystywać własne tkanki – najpierw czerpie energię ze spalania tkanki tłuszczowej, a potem z tkanki mięśniowej. W razie długotrwałego głodzenia może dojść do znacznego wychudzenia i wyniszczenia organizmu. Dlatego tak ważna jest umiejętność obliczenia dziennego zapotrzebowania energetycznego.
Zapotrzebowanie kaloryczne – wzór
(10 x masa ciała) + (6,25 x wzrost w cm) – (5 x wiek) – 161
Znajomość wydatków energetycznych człowieka daje możliwość określenia jego zapotrzebowania energetycznego. Energię potrzebną do życia czerpiemy z pożywienia. Przy prawidłowym żywieniu należy zwracać uwagę na to, aby wartość energetyczna pożywienia odpowiadała zapotrzebowaniu organizmu.
Zapotrzebowanie kaloryczne – tabela Dzieci 1-3 lat – 1300 Dzieci 4-6 lat – 1700 Dzieci 7-9 lat – 2100 Chłopcy 10-12 lat – 2600 Dziewczęta 10-12 lat – 2300 Młodzież męska 13-15 lat – 3000 – 3300 Młodzież męska 16-20 lat – 3200 – 3700 Młodzież żeńska 13-15 lat – 2600 – 2800 Młodzież żeńska 16-20 lat – 2500 – 2700 Mężczyźni 21-64 lat praca lekka – 2400 – 2600 Mężczyźni 21-64 lat praca umiarkowana – 2800 – 3200 Mężczyźni 21-64 lat praca ciężka – 3500 – 4000 Mężczyźni 21-64 lat praca bardzo ciężka – 4000 – 4500 Kobiety 21-59 lat praca lekka – 2100 – 2300 Kobiety 21-59 lat praca umiarkowana – 2400 – 2800 Kobiety 21-59 lat praca ciężka – 2900 – 3200 Kobiety ciężarne (II połowa ciąży) – 2800 Kobiety karmiące – 3400 Mężczyźni 65-75 lat – 2300 Mężczyźni powyżej 75 lat – 2100 Kobiety 60-75 lat – 2200
Kobiety powyżej 75 lat – 2000
Was this helpful?
0 / 0