Przepisy

Biała czekolada to bez wątpienia dla wielu z nas, jeden z najsmaczniejszych słodyczy pod słońcem. Nie ma bowiem wątpliwości, że w każdej postaci smakuje wyśmienicie i do wielu deserów doskonale pasuje. Biała czekolada to wyjątkowy lek na kiepski nastrój i sposób zapomnienia ciężkiego dnia. Pyszna biała czekolada wyśmienicie rozpływa się w ustach, dzięki czemu możemy choć na chwilę zapomnieć o rzeczywistości. Oprócz tego idealnie pasuje aby wyrazić emocje. Aby powiedzieć komuś „kocham cię”.

Biała czekolada - skład

W skład białej czekolady wchodzi:
- cukier,
- serwatka w proszku,
- tłuszcz mleczny,
- mleko w proszku pełne,
- emulgator (lecytyna sojowa),
- aromat,
- i nie wiele, bo tylko 33% tłuszczu kakaowego.
W białej czekoladzie nie znajdziemy czystego kakao. Niektórzy sądzą, że z uwagi na to, nie można nazwać jej prawdziwą czekoladą. Niestety nie ma w białej czekoladzie oraz wszelkiego rodzaju witamin, jak i minerałów i magnezu.

Rodzaje białej czekolady

Rynek oferuje nam duży wybór białych czekolad, np.:
- biała czekolada z migdałami,
- biała czekolada z orzechami laskowymi,
- biała czekolada z orzechami arachidowymi,
- biała czekolada z czekoladą mleczną,
- biała czekolada zczekoladą kawową,
- biała czekolada z truskawkami,
- biała czekolada z czekoladowymi cukierkami,
- biała czekolada z rodzynkami,
- biała czekolada z kawałkami karmelu lub toffi,
- biała czekolada z ryżem w środku,
- biała czekolada bąbelkowa.

Biała czekolada - kalorie

Przyjrzyjmy się wartości energetycznej 100 gramowej tabliczki białej czekolady. Biała czekolada nie zawiera błonnika ani sodu. Wartość energetyczna w 100 g produktu
• 549 kcal
• Białka - 7,4 g
• Tłuszcze - 32,3 g
• Węglowodany - 56,8 g

Biała czekolada do picia

Na pochmurne, zimne wieczory, najlepiej rozgrzewająca jest biała czekolada na gorąco. W szybki i łatwy sposób można ją przygotować.
A oto przepis:
Aby przygotować jedną szklankę tego wyśmienitego napoju, na wolnym ogniu podgrzewając mleko dodaj kilka łyżek wysokoprocentowej słodkiej śmietany (najlepiej do ciast). Następnie dodaj kilka kostek białej czekolady i poczekaj aż całość stworzy jednolitą konsystencję, na koniec do smaku dodaj szczyptę cynamonu. Biała czekolada nie działa tylko rozgrzewająco, idealnie uspokaja, działa rozluźniająco i dobrze wpływa na nasz sen.

Kulki kokosowe

A na koniec coś dla łasuchów, a zarazem leniuchów nie lubiących długiego i monotonnego wymyślania w kuchni. Proponuję przepis na smaczne białe kuleczki kokosowe.

Składniki:
- biała czekolada,
- orzechy laskowe,
- wiórki kokosowe,
- foremki do kuleczek (ciasteczek).

Przygotowanie
Tabliczkę białej czekolady pokrusz na mniejsze kawałki, wsyp do garnuszka i gotuj tak długo aż czekolada się roztopi. W między czasie w foremkach poukładaj orzeszki i przygotuj wiórki kokosowe. Orzeszki polej płynną czekoladą, całość posyp wiórkami. Poczekaj aż kuleczki zastygną i gotowe. Polecam - rewelacja!

Komentarze:
Ja 2012-05-31 15:33:22

koniecznie wypróbuję tych przepisów : )

Małgorzatka 2013-04-06 15:36:33

Najlepszą białą czekolade do picia podają w Czechach.Coś pysznego !!!!!!!!!!!

Morfx 2013-07-25 20:59:19

super pomysł! proponuje sprubować kulek kokosowych pyszności!