Hobby

Uprawa pieczarek wymaga od hodowcy poznania zasad upraw stosowanych w tego typu hodowlach. Pieczarka jest produktem bardzo wymagającym i jej uprawa musi być dostosowana do potrzeb grzyba. Można uprawiać pieczarkę białą lub brązową. Ta o zabarwieniu białym jest bardziej popularna i chętniej kupowana z uwagi na swój smak. Wiele ludzi korzysta z możliwości uprawy pieczarki w domu budując małe pieczarkarnie i umieszczając w nich odpowiednie półki, na których będzie ona uprawiana. Następnie na półkach tych umieszcza się podłoże do uprawy pieczarki, zawarte w nim zalążki korzeni pieczarkowych w niedalekiej przyszłości zaowocują dorodnymi grzybami. Aby jednak pieczarka urosła, trzeba w pieczarkarni utrzymać odpowiednią temperaturę powietrza oraz jego wilgotność. Poza tym trzeba używać środków służących do zwalczania szkodników, a nawet przyspieszających porost grzyba.

Uprawa pieczarek

Myśląc o uprawie pieczarki należy poznać od podstaw jej cykl upraw, bez pominięcia czegokolwiek. Bardzo duże znaczenie ma pilnowanie wzrostu pieczarki. Hodowcy, którzy już niejednokrotnie zbierali pieczarkę ze swoich upraw wiedzą, że grzyb musi być ścięty w określonym czasie. Jeśli zdarzenie to jest niedopilnowanie, wówczas czara pieczarki otwiera się i grzyb uznawany jest za produkt drugiej klasy. To samo dzieje się, jeśli na wierzchu pieczarki pojawią się ciemne plamy mówiące na przykład o zbytnim nawodnieniu grzyba. Jak uprawiać pieczarkę można nauczyć poprzez szkolenia organizowane wśród jej hodowców, ale również wiedzę te posiąść można samemu z książek lub stron internetowych.

Uprawa pieczarek - porady

Porady dotyczące sposobu jej upraw przydadzą się każdemu. Nawet ci, którzy uprawiają już pieczarkę przez dłuższy czas chętnie dowiedzą się czegoś nowego na temat doskonalenia jej upraw, pojawiania się coraz to lepszych i mniej szkodliwych środków pomocnych w jej wzroście oraz zwiększeniu opłacalności uprawy. Zwłaszcza ostatni aspekt stwarza wiele tematów do dyskusji. Opłacalność uprawy zależy bowiem od stopnia wzrostu pieczarki. Jeśli na półkach pieczarkarni urośnie gęsto grzyb, następnie zostanie on w odpowiedni sposób zebrany i zapakowany, to właściciel pieczarkarni może liczyć na uzyskanie pokaźnej wypłaty za swoją pracę. Im większa pieczarkarnia, tym większy zarobek i obrót gotówką.

Uprawa pieczarek - opłacalność

Jednak polscy pieczarkarze borykają się z licznymi utrudnieniami, jakie napotykają podczas swoich upraw. Należą do nich: zakup złego podłoża do uprawy pieczarki, brak urządzeń i odpowiednio przystosowanego miejsca na uprawę, brak wykwalifikowanej kadry pracowniczej i na sam koniec niska stawka za kilogram grzyba. Na wyniki plonów ma wpływ natomiast taka czynność jak ułożenie torfu i grzybni na stelażach pieczarkarni O uprawę trzeba również należycie dbać włączając wentylatory dla uniknięcia zwiększenia już i tak dużego stężenia dwutlenku węgla. Jego wzrost wpływa na porost trzonków grzyba, który podczas zrywania pieczarki zostaje usunięty i wrzucony jako odpad. Pieczarki przycina się od trzech do pięciu centymetrów w trzonie. Zmniejszenie zawartości w powietrzu pieczarkarni dwutlenku węgla spowoduje wzrost kaptura pieczarki. Do uprawy tego grzyba nie potrzebne jest światło dzienne, dlatego często uprawia się je w małych ilościach w piwnicach lub na strychach. Po okresie trzech lub czterech tygodni można spodziewać się pierwszych plonów. Niestety pieczarka nie zna pojęcia wolnego dnia, dlatego pracownicy pieczarkarni często skarżą się, że muszą pracować w niedziele i święta. Właściciele rekompensują to w postaci większych wynagrodzeń i premii.

Komentarze:
andrejz 2011-11-14 20:06:01

dziekuie za opis i szczere komentaze

przemal 2011-11-27 19:18:31

Witam mam chlewnie 24/12metro chcialbym dowiedziec sie od rozsadnego chodowcy czy da sie tam zrobic pieczarkarnie. i czy to bedzie oplacalne. Prosil bym o tel ludzi ktorzy cos wiedza na ten temat. pozdrawiam.728835568

tomek 2011-12-21 21:57:48

oczywiście ze sie da ale watpie w opłacalność takiej przebudowy.

jaro 2012-01-17 11:52:07

Ja też otwieram pieczarkarnie będę miał 2 komory do produkcji pieczarek jest potrzebna klimatyzacja kanałowa a ona troche kosztuje

alf 2012.06.10 2012-06-10 12:42:01

ja mysle ze w naszym kraju nic sie nie oplaca

tomilee 2012-07-01 18:30:01

alf twoj komentarz przebil wszystko:) ale njalepiej siedziec i narzekac??? ja uwazam inaczej:))

wiarygodny 2012-10-24 18:31:10

W każdą branżę potrzebny jest wysiłek i cierpliwość a o wkładzie finansowym to już nie wspomnę bo bez tego ani rusz,pieniądze nie wpływają na konto za siedzenie i narzekanie

songo. 2012-10-26 17:24:56

ja mam pytanie.ile jest potrzebne kaski zeby zainwestowac w pieczarki mam do dyspozycji pare ladnych metrow magazynu i mysle o tym zeby to zrobic. ale jestem zielony ile co kosztuje i po jakich cenach pieczarke sie sprzedaje.jak ktos ma czas to prosze o rade.

kk 2012-11-18 14:45:26

i ja chcę założyć pieczarkarnie jak zacząć

sara 2012-11-23 20:43:20

jak jestes zielony to powiem ci ze nie jest to proste,troszke pracy i pieniazkow jest potrzebne.Cena zalezna jest od tego czy chcesz oddawac grzyby na eksport czy na przetwornie,cena blanszowego to ok.4,50 za kg.cena eksportu ok.5,00za kg. a reszta zalezy od tego ile metrow masz tego magazynu.pozdrawiam

słon 2012-12-02 15:07:29

dzięki:)))))))))))))))))))0

olek 2012-12-21 21:47:37

witam czy na chali o powierzchni 1000 m2 i wysokosci 8 m mozna zalozyc pieczarkarnie jaki bylby koszt zalozenia iwielkosc produkcji?

Mario 2013-03-03 12:07:00

Witam jaka ilość grzybni potrzebna jest na 4m. Gdzie można kupić

smutek 2013-03-10 23:09:32

od paru dni zbieram pieczarki, praca fajna ale mało opłacalna 1kg zebrania koszt 0,50 gr :(

hosse 2013-04-09 23:38:19

Myślę, że na każde 300m2 60 tys. powinno wystarczyć oczywiśćie wliczając materiał, maszyny oraz prace. Jeśli ktoś nie podchodzi do tego tematu poważnie stanowczo odradzam tego typu przedsiebiorczośći. osobiście zlożyłem wniosek do europejskiego funduszu rozwoju wsi i za niewielki wkład otrzymałem sporą dotacje chociasz rolnikiem nie jestem to mam 1200m2 chale daje prace miszkancom okolicy i sam przytym mam niezły zarobek tylko ekspo:)

teresa 2013-08-07 18:10:15

Witam-czy moze ktos madry z tej dziedziny mi pomoze,chce zalozyc pieczarkarnie bo mam na to warunki i chce moj towar sprzedawac w Niemczech poniewaz mieszkam tu od 10 lat,chce tylko porady jak to sie robi?

terka 2013-09-01 14:14:44

witam ja tez chciałabym troszkę pohodowac ale nic o hodowli pieczarki nie wiem . POMOZCIE . terogu@wp.pl

bert 2013-09-13 12:52:40

hey ile trzeba mieć mertów żeby założyć pieczarkarnie i żeby coś zarobić

Mac 2013-09-26 18:39:34

Witam miesiąc temu założyłem 380m/2 koszty 1580kostek po14z 22120zl okrywa4000zl robocizna razem ze zbiorem 2000zl dowóz pieczarek do klijęta własnym samochodem 100km w jedną str x8 1000zl plon 8000 kg cena 5.20 brut=41600 ,koszty29120. Energi elektr około400 opalac nie bylo koniecznosci lakalu nie licze bo mam wlasny podsumujmy zysk 12880 . Tyłka nie urywa pozdrawiam

cegła 2013-10-01 09:13:48

Witam. Posiadam pomieszczenie o powierzchni 60m2 wysokie na 2mb które nie jest używane - myśle o założeniu małej hodowli pieczarek, nie ukrywam że jestem osobą pracująca zawodowo i dochód jaki udałoby się uzyskać traktowałbym dodatkowo i inwestycję w ewentualny rozwój :-) Proszę o opinię czy przy takim małym ponieszczeniu jest sens podejmowania tematu. Pozdrawiam

Monster.Lca.PL 2013-10-01 10:42:41

nie dajcie się destrukcyjnenu wpływowi na nasze rolnictwo,pozdro dla eu.ludzie działajcie.pomagajcie sobie rzetelnie i uczciwie.

wojtas 2013-10-07 14:07:29

pieczarkarnia to fajny biznes

kami_z 2013-10-14 20:36:23

Witam... Do MAC - piszesz, że Twój zysk był 12880 -czy to jest zysk z jednego zbioru czy z kilku i teraz musisz wymienić kolejne kostki?

Artur 2013-10-20 17:49:11

Witam Poszukuje opisu krok po kroku jak powinna wyglądać hodowla pieczarek.

alek 2013-10-20 22:07:31

witam czy może orientujecie sie gdzie mozna zdobyc wiedze na temat uprawy pieczarek np. jakies kursy, szkolenia bardzo prosze o pomoc

Danuta 2013-10-23 15:22:23

Ja też chciałabym założyć pieczarkarnie ale nie wiem od czego zacząć jakie są koszty na start .

Mon!a 2013-11-04 17:55:20

Witam Wszystkich:) od pewnego czasu wgłębiam się w tajniki uprawy pieczarek, sporo czytam, sprawdzam rynek. Analizując dane mam wrażenie że rynek jest już dość mocno nasycony towarem. Chciałabym otworzyć pieczarkarnie (od podstaw-wraz z budową). Myślicie że pieczarkarnia 80m2 miałaby jakiś sens w dzisiejszych realiach rynkowych??? byłby to interes opłacalny? i jak myślicie jak dużo potrzeba pieniążków by ruszyć w ogóle z takim biznesem?? będę bardzo wdzięczna za wszelką pomoc :) mój mail: monika.poch@interia.pl przydają się każde istotne informacje :) pozdrawiam serdecznie :)

karol 2013-11-23 22:41:03

ja mam 2000m2 i chce zrezygnowac bo nie oplacalne

misiek 2013-11-26 11:47:24

Jak nie masz powierzchni na 1000 m2(minimum) uprawy to pomyśl o czymś innym. Do Mac piszesz bzdury że 2000 to robocizna

karol 2013-12-13 22:32:55

misiek ,napisz jaśniej bo nie rozumiem

janek 2013-12-20 20:04:38

witam. myślę o rozpoczęciu uprawy pieczarek mam do dyspozycji budynek murowany 21 na 8. Czy ktoś orjętuje się czy mogę ubiegać się o jakieś dofinansowanie z ARiMR.

jan 2013-12-21 19:36:08

witam czy łatwo rozpocząć hodowlę pieczarek

marcin 2013-12-28 00:57:32

Witam tak czytam o tej chodowli i sam mam ochote zajac sie tym mam pomieszczenia po gospodarce moze by ktos mnie poinstruowal jak to wszystko wyglada bardzo dziekuje ( weg123456@wp.pl )

janek 2014-01-01 20:30:03

Karol napisz więcej . bo za mała powierzchnia czy niema zbytu .czy za niska cena.

mm 2014-01-10 10:30:24

witam szukam info na temat jak od podstaw załozyc hodowle pieczarek i krok po kroku jak je hodowac proszę o info na phmilus@wp.pl

slawek288 @ onet.pl 2014-01-16 12:06:28

Sławek mam pomieszczenie o powieszchnie100/m2 ile kosztowało by założenie uprawy pieczarek

slawek288 @ onet.pl 2014-01-16 12:08:18

ok

dj 2014-01-19 14:45:18

Witam mam duże piwnice czy mógłbym hodować pieczarki i czy potrzebna jest klimatyzacja do hodowli ile trzeba kasy na rozpoczęcie hodowli

Viola 2014-01-19 15:46:23

Witam , również interesuje się tym tematem . Mam do zagospodarowania dużą oborę . Jeszcze nie wem czy pieczarka czy boczniak CZy mam szansę na jakieś dotacje? . Od czego w ogóle zacząć ???? Była bym wdzięczna za jakieś info wiola1000@o2.pl

Emil 2014-01-29 14:44:04

cześc czy pieczarkarnię trzeba zgłosic do sanepidu

Artur 2014-02-05 20:54:55

a ja to myślę że nikt tutaj nie powie od czego zacząc,temat jest zbyt opłacalny żeby się dzielić taką wiedzą,Każdy sobie musi wytuptać sprawe i tyle.Temat napewno nie jest prosty i potrzeba dużo czasu poświęcić sprawie.Też myślę o otwarciu pieczarkarni

Darek 2014-02-11 20:56:51

Mam 4500m2 placu i dużą stodołę,może ktoś by chciał zainwestować ewentualnie wejsc w spółkę. Okolice trasy Piotrków Tryb.- Radom. Woda z rzeki na placu. Tel 696355664

GRZYB 2014-02-22 11:36:33

Prowadzę uprawę pieczarek od 28 lat . Koszt wybudowania 6 hal X 600 m2 uprawy (bo w dzisiejszych czasach mniej się nie opłaci ponieważ na 6 halach zakładamy raz w tygodniu jedną a cykl trwa 6 tygodni) 5 mln zł.

anty-grzyb 2014-03-25 19:34:02

tak tak na pewno jak zaczynałeś to miałeś od razu 6 hal i co tydzień produkcję, wszystko zależy od tego czego oczekujesz a wszystko rozkręcasz powoli, koszty rosną wraz ze zwiększeniem produkcji a co za tym idzie zysków. Tyle w temacie, jak ktoś ma iść i robić na etat za 1200 zł to pieczarkarnia nawet mała się opłaca

Gość 2014-04-19 17:33:59

Witam. I tak dokładny nikt nie podaje żadnych wartościowych informacji ani na temat budowy ani kosztów ani sprzedaż .

GRZEGORZ.. 2014-04-30 20:38:57

Witam mam pytanko mam stodołe 15 metrów na 8 i czy nadaje się ale mam problem bo niema u góry zalewu czy można bez i czy pieczarki nie będą mieli dużą powietrza i nie będzie wilgotności proszę o poradę dziękuje muj emejl ania51295@wp.pl

młody 2014-06-08 10:25:00

gdzie kupić dobre podłoże

bladz 2014-06-22 21:41:38

ok

Dari 2014-07-13 13:58:49

Witam serdecznie wszystkich. Chciałbym założyć pieczarkarnie, mam 4 hale x 450m2 ocieplone. Na początek może jedną, ale od czego zacząć? napiszcie jakie sprzęty sa potrzebne. Z góry dziękuję.

Pieczarka 2014-10-14 18:55:36

WItajcie. Myslalem kiedy nad zalozeniem pieczarkarni zalozylem nie zaluje pozdrawiam.

Baranek0102 2014-10-18 18:24:34

a moża jakiś namiar do Ciebie "pieczarka"??