Wrzuć artykuł na Fejsa! poleć na NK
Hamburger to rodzaj popularnego na całym świecie, kotleta z mielonego mięsa wołowego. Hamburger jest podawany w bułce, zwanej okrągłym plackiem, upieczonym np. na ruszcie. Do w ten sposób przekładanego mięsa dodawane są dodatki np. sałata, pomidor, ketchup, majonez, ogórek konserwowy i ser żółty. Dziś jednak hamburger podawany jest na wiele sposobów ale i przyrządzany w domach według własnego uznania. Mamy więc dużą różnorodność tej przekąski – przepis na hamburgery z grilla, przepis na hamburgery amerykańskie, przepis na hamburgery wołowe, przepis na hamburgery wieprzowe, przepis na hamburgery drobiowe.
Przychodzi taki dzień kiedy mamy ochotę zjeść zamiast pysznego obiadu tzw. „śmiecia” czyli hamburgera. Do restauracji typu Mc Donald mamy daleko, a nigdzie w pobliżu nie podają hamburgerów, jednak czy nie możemy wykonać ich sami? Oczywiście, że tak, a oto pomysłowy przepis na hamburgery.
Hamburger Burger Pacifica, którego autorem jest Renee Behnke
Składniki:
– 2-3 pikantne papryczki Anaheim, – ¼ szklanki cebuli, – 2 łyżki sosu sojowego, – Około 700g mięsa mielonego (wołowego), – 90g suszonego sera Monterey Jack, – 4 bułki sezamkowe do hamburgerów (dostępne w sklepach),
– 1 avocado.
Wykonanie:
Papryczki opiekamy na grillu lub nad palnikiem gazowym, do chwili opieczenia równomiernie skórki (około 15 minut). Następnie papryczki wkładamy do naczynia i przykrywamy szczelnie folią na 10 minut, by skórka lekko zeszła. Po odliczeniu 10 minut, ściągamy skórkę palcami, a pozostałości nie możliwe do uchwycenia palcami spłukujemy wodą. Odcinamy ogonki papryczek, wyciągamy pestki oraz gniazda nasienne i drobno siekamy.
Papryczkę łączymy z drobno posiekaną cebulą i sosem sojowym w odpowiednim naczyniu. Następnie dodajemy mięso i dokładnie mieszamy. Mięso dzielimy na cztery równe części i kształtujemy z nich hamburgery na około 3cm. Kotlety grillujemy z obu stron około 24minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia na kotlety kładziemy ser. Ogrzewamy bułki do hamburgera np. na grillu, piekarniku. Kotlety wkładamy do bułek, kładziemy również avocado i pozostałe dodatki jakie lubimy. Smacznego!
Was this helpful?
0 / 0